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主食材:五花肉350克,咸蛋黄2个,五香米粉1碗,生姜3片。
配料:料酒1汤匙,生抽1汤匙半,蚝油半汤匙,葱白少量。
五花肉洗净切薄片。
五花肉片放入容器里,倒入料酒,生抽,蚝油,生姜,小葱腌制1小时。五香米粉和咸蛋黄备好。
咸蛋黄过筛,和米粉混合均匀。
腌制好的五花肉片均匀裹上咸蛋黄米粉混合物。
南瓜切块垫在盘内。
五花肉片铺在南瓜块上,放入蒸汽炉内部网架上。
时间设置20分钟,按“开始”健。
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