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主食材:青瓜1根,瘦肉100克。
配料:蒜半头,红椒1根,盐1勺,植物油适量,鸡精少许,生抽1大勺,生粉1大勺。
青瓜洗干净,稍微去皮
切成大段,用一大勺盐腌制几个小时,做菜咸瓜
把瓜切成厚片
把红椒切粗条,蒜头切碎
瘦肉切片,加盐,鸡精,生抽,生粉腌制几分钟,我喜欢用带点肥肉的
锅里放油,煸香蒜头和红椒
倒入肉片,两面稍微煎煎
放入咸瓜,大火翻炒片刻即可
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