炒蛋的知识指南

孩子超爱吃的西红柿炒鸡蛋番茄炒蛋几乎是每个孩子都特别爱吃的，菜其实不光是孩子家里面的，大人老人都是特别爱吃的，好吃的番茄炒蛋泡上米饭，谁都能吃上两大碗。今天教大家在家里面做出好吃的番茄炒蛋，味道和口感要比饭店里...

主食材：番茄3个，鸡蛋3个。配料：葱姜适量，蒜适量，料酒少许，醋适量。步骤1:把醋和料酒放入蛋里（看个人喜好，喜欢可以放，不喜欢可以不放）一起搅拌均匀即可。其余步骤视频里面展示。步骤2:准备调料步骤3:把番茄切成丁丁步骤4:把锅烧...

主食材：番茄1个，鸡蛋2个。配料：小葱适量，盐适量，油适量。步骤1:准备食材。步骤2:番茄切碎，鸡蛋打散，小葱切碎。步骤3:锅里放宽油烧热，倒入蛋液，快速翻炒至略微凝固，盛出。步骤4:番茄用油炒软。步骤5:炒出汁后放入鸡蛋，翻炒均匀。...

主食材：鸡蛋两个，西红柿两个。配料：盐适量，葱适量。步骤1:鸡蛋打散。步骤2:西红柿切小块，可以烫一下去皮，今天太懒没去皮。步骤3:葱尾切成葱花。步骤4:热锅热油，倒入蛋液。步骤5:蛋液定型，快速倒入西红柿块。步骤6:快速翻炒，炒...

番茄炒蛋是我们最爱做的一道家常菜，而且白吃不厌。新手学习做菜时，一般学的第一道菜便是番茄炒蛋，这道看似简单的菜，如果要做好，要把味道做得鲜美，其实也是要花一番心思的。那么今天小编就来教大家如何制作番茄炒蛋这道菜吧...

主食材：木耳50克，苦瓜100克，鸡蛋120克。配料：油适量，盐适量，葱姜适量。步骤1:苦瓜洗干净去瓤步骤2:苦瓜切成片步骤3:苦瓜入锅焯水后捞出沥干水步骤4:木耳泡发，入锅焯水后捞出沥干水步骤5:起油锅，葱姜入锅煸香后木耳、苦瓜入锅...

主食材：青椒50克，鸡蛋2个。配料：葱末5克，食用油5毫升，盐3克。步骤1:鸡蛋打散步骤2:倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟步骤3:倒入葱末，翻炒均匀步骤4:倒入青椒步骤5:加盐，翻炒均匀...

主食材：番茄适量，鸡蛋适量，葱段适量，白糖一勺，清水一勺。配料：盐少许。步骤1:打入鸡蛋步骤2:蛋液打散步骤3:加少许盐步骤4:一勺清水步骤5:入锅翻炒，记得用筷子，别用铲子。步骤6:锅里放食用油，葱段爆炒出香味步骤7:加入番茄步骤...

主食材：蒜苗100克，鸡蛋3个。配料：鸡粉1克，盐2克，食用油15毫升。步骤1:蒜苗100克切段步骤2:鸡蛋3个，打散步骤3:锅中放入食用油10ML，鸡蛋炒熟步骤4:锅中放入食用油5ML，倒入蒜苗，翻炒步骤5:加入鸡蛋，翻炒均匀，加入鸡粉1克、盐2克，翻...

主食材：鲜银鱼150克，鸡蛋2个。配料：辣椒10，葱花10，料酒2克，白胡椒粉1克，盐1克，食用油5毫升。步骤1:辣椒切末步骤2:碗中放入鲜银鱼，加入料酒，白胡椒粉，盐，腌制5分钟步骤3:碗中放入鸡蛋，打散，将蛋液倒入银鱼上，搅拌均匀步骤4:锅中放油，...

秋葵炒蛋做法大全:主料：秋葵200克，鸡蛋2个；辅料：盐1勺，清水1勺，料酒1勺，鸡精1勺；秋葵炒蛋做法步骤：1.秋葵洗净去蒂，斜刀切片；2.鸡蛋磕出，放入盐1勺、清水1勺、料酒1勺打散；3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，将蛋液炒成块状；4....

主食材：鸡蛋5个，发芽葱7根。配料：色拉油1大勺，豆瓣酱1大勺，盐半勺，鸡精1勺。步骤1:准备材料步骤2:鸡蛋打散，葱切段步骤3:油锅烧热，倒入鸡蛋液步骤4:小火煎，凝固后翻面步骤5:用铲子切成小块步骤6:放一勺豆瓣酱翻炒均匀步骤7:放...

主食材：香椿芽2两，鸡蛋4颗。配料：盐1勺，油适量。步骤1:在老家，初春来了，小葱，香椿芽便是市场的新鲜物，1元一斤人吃啊！！小葱鸡蛋盒子，小葱蘸酱，都是美味的！小葱只能吃新鲜的，可惜广州没有，网上买太贵了！只能吃香椿芽了步骤2:香椿是医食...

主食材：虾仁80克，鸡蛋2个。配料：小油菜50克，葱花10克，食盐2克，格琳诺尔有机亚麻籽油少许。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:小油菜洗净控干水分，切成小段。步骤3:虾仁去掉虾线冲洗干净。步骤4:准备2个鸡蛋打入碗中。...

主食材：金针菇250克，鸭蛋150克，肉50克。配料：香葱适量，盐适量。步骤1:鸭蛋加入适量的盐打散步骤2:起油锅加入肉丝爆炒一下，然后加入切碎的金针菇步骤3:用铲子翻炒至金针菇列有出水步骤4:然后慢慢的倒入打散的蛋液步骤5:轻轻...

主食材：鸡蛋2个，番茄1个。配料：白糖少许，盐少许，耗油少许料酒4勺，香榨花生油适量。步骤1:鸡蛋打碎加适量盐，搅拌均匀步骤2:鸡蛋下锅后放多一些花生油，煮热后倒入鸡蛋，然后用锅铲不停的顺时针搅拌鸡蛋，炒成蛋花状，鸡蛋稍微成块后...

番茄炒蛋是最普通的一道家常菜，不但颜色漂亮营养还非常高，对于大厨们来说，番茄炒蛋闭着眼睛都能做好，只是对于厨房新兵蛋子来说，番茄炒蛋做起来并没有那么容易。今天咱们不做别的菜，就做这道番茄炒蛋，想要学会的，赶紧看过来吧...

主食材：番茄3个，鸡蛋3个。配料：番茄酱适量，盐适量，糖适量，黄酒少许。步骤1:首先老规矩来个全家福，3个番茄，3个鸡蛋，糖盐老酒还有最重要的秘密武器番茄酱步骤2:把番茄洗干净，切掉果蒂步骤3:切成小块步骤4:把鸡蛋打在一个碗里然后...

青椒炒蛋是非常便捷的家常菜，下面就带大家了解一下青椒炒蛋的做法。工具/材料青椒3-4个，鸡蛋2个，适量生姜，适量大蒜。操作方法01将以上食材洗净，切青椒，姜蒜备用。02鸡蛋搅打均匀。03热油锅，鸡蛋炒香，装盘待用。04爆香姜蒜后...

主食材：稻花香米206克，番茄1个，鸡蛋2个，姜少许。配料：豇豆角适量，盐适量，白胡椒粉少许，糖1小勺。步骤1:将轻养一罐米倒入铁釜电饭煲内步骤2:加入同等的一罐清水（制作米饭时，一罐米一罐水为黄金米水比，让每一顿米饭都好吃都有新鲜...

工具/材料胡萝卜1根鸡蛋4个蒜瓣适量操作方法01首先，我们将食材处理好，胡萝卜切成大小均匀的条状，蒜瓣切碎02开小火，将花生油倒入锅中预热03将事先切好的蒜加入锅中，调大火爆炒蒜瓣直至有香味04加入鸡蛋，用铲子不停地翻炒05...

主食材：丝瓜1根，鸡蛋2个。配料：小葱1根，食用油5毫升，鸡精3克，盐3克。步骤1:丝瓜去皮切片步骤2:小葱切末步骤3:鸡蛋打散步骤4:倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟放小葱，翻炒均匀步骤5:倒入丝瓜，大火翻炒2分钟步骤6:加盐、鸡精，翻炒均...

主食材：香肠2根，鸡蛋2个，青椒8个。配料：生抽1勺，蚝油1勺。步骤1:准备好食材；步骤2:倒入倒油，油热倒入鸡蛋液，翻炒至凝固后装盘出锅备用；步骤3:再次热锅热油，倒入香肠，煸炒至表面金黄；步骤4:再倒入辣椒碎，翻炒至断生；步骤5:调入少许...

主食材：鸡蛋4个，番茄1个。配料：鸡精1/2茶匙，番茄沙司1汤匙，蜂蜜1茶匙，食盐少许。步骤1:碗中磕入4个鸡蛋，加入鸡精，打散步骤2:空气炸锅200度预热3分钟，炸篮中喷上一点油防粘，将鸡蛋液倒入空气炸锅中，温度设置为200度，烤6分钟步骤3:...

主食材：番茄3个，鸡蛋3个。配料：葱姜适量，蒜适量，料酒少许，醋适量。步骤1:把醋和料酒放入蛋里（看个人喜好，喜欢可以放，不喜欢可以不放）一起搅拌均匀即可。其余步骤视频里面展示。步骤2:准备调料步骤3:把番茄切成丁丁步骤4:把锅烧...