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里脊的知识指南
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柠檬卤里脊的做法
04-17
猪的里脊肉质比较嫩,容易消化,所以很多人爱吃里脊肉。最常见的吃法大概就是糖醋里脊了,酸酸甜甜的味道,很开胃。今天给大家带来的是另外一种做法,味道一点也不比糖醋里脊差哟~那就是柠檬卤里脊。工具/材料猪里脊肉、柠檬汁...
牛霖和牛里脊的区别
04-17
1、部位不同:牛霖又名膝圆、和尚头,是指牛后腿接近臀部的肉,而牛里脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉。2、口感不同:牛霖脂肪含量比较少,口感略涩。牛里脊肉质细嫩,味道鲜美。3、吃法不同:牛霖只适合做馅料,如西餐中的汉堡馅料和牛...
烧饼夹里脊怎么做好吃
04-11
主食材:小麦面粉200克,猪里脊肉300克。配料:植物油3茶匙,食盐1茶匙,细香葱2根,椒盐1茶匙,饴糖1汤匙,白芝麻20克,水适量,生菜适量。步骤1:面粉中加入1克食盐和140克温水揉成较软的面团,醒发半小时步骤2:细香葱洗净切葱花步骤3:面...
红椒豆干炒里脊的做法
07-13
制作时间:15分钟难易程度:一般口味:咸鲜分类:炒菜主食材:红椒1个、鸡蛋1个辅料:蒜苗2根、蒜2瓣、姜1块、猪里脊250克、豆腐干2块、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺步骤:1、里脊肉洗净切丝;2、加入生抽1勺;3、料酒1勺;4、鸡蛋1个;5、淀...
怎么样做出美味的糖醋里脊
10-28
想要做出好吃的糖醋里脊糖醋里脊可以说是一道老少皆宜的菜,不管是大人还是孩子都特别喜欢吃,糖醋里脊看上去做着很难,其实掌握方法和步骤之后也是非常简单的。准备适量里脊肉或者鸡胸肉,调料需要用番茄酱,糖、醋、清水、一...
糖醋里脊怎么做
12-04
糖醋里脊的做法做糖醋里脊很简单。糖醋里脊是一道非常好吃的菜,不管是大人还是孩子,只要爱吃糖醋口味的东西都是比较喜欢吃的,其实看似很难的,糖醋里脊掌握几个步骤之后做法很简单。掌握好挂糊的比例以及杂质的温度,还有调...
糖醋里脊和锅包肉的区别
10-18
糖醋里脊和锅包肉的区别在于刀工处理方法不同、制造的火候不同、挂汁不同、醋的运用不同。具体不同点1、刀工处理的方法不同:锅包肉通常是把肉切大薄片,糖醋里脊则通常是切成条状2、炸制的火候:锅包肉炸制的时间比糖醋里...
牛里脊和牛外脊有什么区别
07-22
牛里脊和牛外脊到底有什么区别牛里脊和牛外脊通常情况下,在外形方面就有很大的区别。而我们日常生活中,所看到的牛里脊也被称之为里脊,而它是特别细小的。而对于牛外脊的话,它在外形方面会显得特别的粗大,并且它的骨头也是...
好吃的焦溜里脊怎么做
11-10
焦溜里脊的做法好吃的交流里脊做法很简单,最主要的是掌握好炸利己的火候。还有炸里脊时调的面糊。先准备食材,适量理鸡肉,放在清水里面冲洗掉表面的污渍和血水,改刀切成5厘米左右的长条。肉条的粗细和小手指的粗细差不多,...
孜然炒里脊的做法
03-10
制作时间:15分钟难易程度:一般口味:孜然分类:炒菜主食材:里脊肉300克、洋葱半个辅料:生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、香菜段2根、蒜瓣2个步骤:1、香菜2根切段;2、洋葱切丝;3、蒜2瓣切末;4、里脊肉...
糖醋里脊(雪碧版)的做法
04-11
主食材:里脊肉400克,雪碧适量,鸡蛋50克,盐适量。配料:番茄酱5勺,白糖适量,雪碧2勺,白醋1勺,料酒适量,玉米淀粉适量。步骤1:里脊切小条,加一勺盐、一勺糖、一勺料酒、一个蛋清,抓匀腌制20分钟步骤2:腌好的肉,铺上一层玉米淀粉,下锅炸...
牛里脊指哪个部位
09-24
牛里脊指牛的腰部位,是牛腰内侧肌肉,也就是排骨与脊椎相连接的那一条肉,是牛肉中最鲜嫩的部分,大部分都是脂肪含量低的精肉。主要分为两种,分别是沙朗或西冷和菲利,是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或者没有去骨都可以买到,适合...
牛里脊是哪个部位
09-08
牛里脊是牛腰内侧肌肉,也就是脊椎与排骨相连的那一条肉,是牛肉中最嫩的部分,大部分都是脂肪含量低的精肉。牛里脊富含丰富的蛋白质,二脂肪含量低,所以极其鲜美,肉质细嫩,适合滑炒、滑熘、软炸等,还可切成牛排食用。牛里脊肉又...
拌里脊丝的做法
03-02
拌里脊丝的做法:食材:里脊肉60克、菠菜150克、熟花生米50克、蒜末适量、盐1茶匙、麻油1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、油适量。里脊拌菠菜的做法:1、里脊肉切丝;2、锅内倒油,加入里脊肉丝划开,加入料酒、酱油、...
《我的侠客》牛里脊获取方法介绍
04-26
在我的侠客中玩家做任务时会被要求收集一些特定物品,很多小伙伴都很想知道牛里脊在哪获得,今天小编给大家带来了《我的侠客》牛里脊获取方法介绍。感兴趣的小伙伴一起来开看看吧。名称:牛里脊。品质:橙。描述:珍贵的烹饪材...
锅塌里脊是哪里的特色
02-24
锅塌里脊是天津的一道传统名菜,属于天津菜系,该菜品以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料,制作而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香适口。在天津,很多饭馆都会有这道菜,虽然做法稍有不同,味道还是差不多的,很...
吊龙是牛里脊吗
03-02
吊龙是牛里脊,这个叫法来自潮汕牛肉火锅的菜单,也只有潮汕人这么叫,牛排界称之为西冷牛肉眼,这部为的牛肉肥瘦均匀,肥肉不腻,鲜甜弹牙,瘦却不柴,肉汁饱满,是吃火锅的首选。...
年菜糖醋里脊怎么做好吃
04-11
主食材:猪里脊肉250克。配料:淀粉20克,鸡蛋1个,盐2勺,白糖5克,番茄酱30克,清水适量,葱、姜适量,食用油适量,白醋少许。步骤1:猪里脊肉洗净,切成长约4CM,厚约1CM的长条状。步骤2:把切好的里脊肉放入碗中,加入盐、葱、姜,搅拌均匀,腌制...
软炸里脊怎么做好吃
02-09
主食材:猪里脊300克。配料:香葱1根,姜片5克,料酒5克,五香粉2克,盐2克,鸡蛋1个,淀粉20克,面粉20克,水20毫升,食用油200毫升。步骤1:香葱切段,姜切片,猪里脊切条步骤2:猪里脊放入料酒、盐、五香粉,加准备好的材料腌制20分钟步骤3:鸡蛋...
孩子爱吃的糖醋里脊怎么做
10-13
糖醋里脊怎么做糖醋里脊是小孩子的最爱,在家里面做糖醋里脊也是非常简单的。做糖醋里脊用的肉可以是鸡胸肉,也可以是里脊肉或者猪后腿肉都可以。调料需要适量盐,白胡椒粉,番茄酱,淀粉,面粉,鸡蛋,白糖,料酒,白醋或者老陈醋都可以...
里脊土豆排怎么做好吃
04-11
主食材:猪里脊肉200克,土豆1个,鸡蛋(去蛋清)1只。配料:番茄酱2勺,白砂糖3勺,醋1勺,料酒1/2勺,盐适量,玉米淀粉适量。步骤1:里脊肉切片状长条(尽量切宽一点),放蛋清、料酒、盐搅拌均匀,土豆切扁片状长条。步骤2:将里脊肉包裹好土豆条...
吊龙是牛里脊还是牛外脊
03-10
吊龙是牛里脊,位于牛背上,是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉,即西餐中的西冷与肉眼,其特点是鲜甜而弹牙,肥而不腻,瘦而不柴,肉汁饱满,吃起来非常鲜嫩,是吃火锅时必点的一种肉品,深受人们的喜欢。吊龙肉是广东人的说法,吊龙是牛...
南瓜丝炒里脊的做法
12-18
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,做法也丰富多样,南瓜丝炒里脊肉,这道菜鲜嫩爽口,是一道老少皆宜的清淡小炒,一起来学习一下吧!制作时间:15分钟难易程度:一般口味:蒜香分类:炒菜主...
糖醋里脊用的是什么肉
03-01
糖醋里脊是用猪肉里脊来制作的。糖醋里脊是中国传统的经典名菜之一,在陕菜、浙菜、川菜以及淮扬菜等多种菜系里都有糖醋里脊的身影,在2018年的时候,“糖醋里脊”被评为山东十大经典名菜。它主要是以猪肉里脊作为主要材料...
糖醋里脊(雪碧版)怎么做好吃
04-12
主食材:里脊肉400克,雪碧适量,鸡蛋50克,盐适量。配料:番茄酱5勺,白糖适量,雪碧2勺,白醋1勺,料酒适量,玉米淀粉适量。步骤1:里脊切小条,加一勺盐、一勺糖、一勺料酒、一个蛋清,抓匀腌制20分钟步骤2:腌好的肉,铺上一层玉米淀粉,下锅炸...
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