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做菜的知识指南
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蒜苔炒肉,小朋友来做菜怎么做好吃
04-12
主食材:蒜苔400克,猪肉100克。配料:油适量,盐1勺,生抽1勺,葱姜蒜适量。步骤1:蒜苔择干净清洗步骤2:切成段步骤3:切好的蒜苔步骤4:猪肉切丝,葱姜蒜切好步骤5:葱姜蒜炝锅,放入肉丝,倒入生抽,煸炒步骤6:倒入蒜苔步骤7:加盐调味步骤...
新手如何学做菜
04-19
在外面的餐馆吃饭,不仅需要花费较多的钱,而且也不卫生。下面,我们来看看新手如何学做菜吧。操作方法01买菜想要学会做菜,应该先学会买菜,可以先从简单的菜色开始学做。比如简单的菜色有炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、炒豆腐等等。02...
做菜的时候没有麻椒可以用花椒代替吗
03-16
1、做菜的时候,如果麻椒的话是可以用花椒代替的,但是二者做出来的美食的口感会有所不同。2、麻椒做出来的美食味道会比较冲一些,口味更加麻辣。而花椒的味道会比较淡一点,炒菜的时候放一些,味道也会非常香。3、其实麻椒和...
下班做菜别发愁 推荐5道家常菜做法 简单易操作 上班族都爱吃
10-31
虎皮鹌鹑蛋、素鳝丝、香菇烧腐竹等。对于忙碌的上班族来说,日常的三餐安排常常是个令人头疼的问题。工作疲累了一天,回到家往往不愿意再费神去做饭,于是往往选择外卖或者速食,但长此以往,这样的饮食方式对身体健康可不是好...
发表自己做菜的说说有哪些
03-15
1、我不仅可爱,还会做菜。2、做饭也算是一种天赋了,吃的心花怒放,自己动手丰衣足食。3、非常想念学校的食堂,工作以后就得自己动手做饭。4、上晚班的时候就可以一个人在家安安静静地弄顿美食吃,很享受这种自己动手做饭的感...
做菜酱油放多了怎么办
02-09
1、加糖:如果不慎将酱油放多了可以加些白砂糖来中和酱油的咸味,而且加入糖翻炒后菜肴会别具一番风味,对于甜咸口的人来说很是受用。2、加水:如果当酱油与料理已经完全混合,或者在菜品即将完成时发现味道过重或颜色过深。此...
山药百合黑米粥孔老师教做菜怎么做好吃
04-11
主食材:大米150克150克,黑米50克50克。配料:山药100克100克,百合50克50克。步骤1:大米和黑米淘洗干净后,浸泡2小小时。步骤2:山药去皮洗净后切丁,鲜百合洗净撕碎。(最好选用正宗的铁棍山药。)步骤3:将泡好的小米和黑米放入锅...
如何做菜头炒肉?
04-19
菜头炒肉是一道农村家庭经常会做的一道美食。那如何做这道菜好呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。工具/材料腿肉,蒜头,地瓜粉,盐巴,味精,酱油,香葱操作方法01首先将腿肉肥瘦分开,都切成薄片,瘦肉用适量...
大虾抱蛋煎饺孔老师教做菜怎么做好吃
04-11
主食材:饺子皮10张,猪肉馅100克,鸡蛋2个,虾10只。配料:葱姜适量,料酒30毫升,生抽30毫升,白糖10克,芝麻油适量,陈醋适量,盐适量。步骤1:虾去头去壳留着尾巴,去掉虾线。步骤2:猪肉馅加葱末、姜末、料酒、生抽、盐、白糖和芝麻香油。...
西瓜皮怎么做菜才好吃
01-13
西瓜皮做菜好吃的做法有:清炒西瓜皮、凉拌西瓜皮、西瓜皮炒鸡蛋、爆炒西瓜皮、西瓜皮炒肉等。西瓜皮是一种常见的食材,营养价值非常高。西瓜皮含蜡质、糖、瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生...
做菜不粘锅技巧是什么
12-27
1、手要勤快:当生菜下锅之后,接下来在炒菜的过程中自己的手还是要勤快一点,需要在这个过程中不断的去翻动,翻动的时候,要注意到什么部位的温度高一点,这样在翻动的过程中就可以下意识的让所有的菜都可以从高温部位上过一遍,...
鲍鱼花螺炖鸡 孔老师教做菜怎么做好吃
04-12
主食材:草鸡1只,鲍鱼8个,花螺300克,洋葱50克,红椒1个,蒜苗适量。配料:盐5克,料酒30克,白糖10克,生抽15克,老抽5克,蚝油30克,葱姜蒜适量,胡姬花古法一九一八花生油适量。步骤1:鸡肉切成块洗净,放入碗中。加入15毫升料酒、15毫升生抽,10...
红酒牛肉粒孔老师教做菜怎么做好吃
04-12
主食材:胡姬花古法一九一八花生油适量,牛排1块,红酒适量。配料:盐少许,黑胡椒碎少许。步骤1:牛排切大粒,放入碗中。步骤2:撒上少许盐和黑胡椒碎。步骤3:搅拌均匀。步骤4:倒入红酒,腌制30分钟左右。步骤5:平底不粘锅中倒入适...
迷迭香做菜怎么用
07-27
迷迭香属于香草的一种,也叫做海洋之露,它散发出淡淡的清香,也许有一些香草迷们种过它,却不知道怎么使用它,它到底有什么作用呢,一起来看看,如果你家里正好种着迷迭香,不妨试一试呢,不过孕妇最好不要食用。迷迭香烤土豆是绝配。...
新手做菜的基本常识
03-29
其:实不光是新手,很多做了一辈子;饭的人,都不一定了解怎样才是最好的,而且营养;和美味;大多时候是老死不相往来的,以徐州菜的黑呼呼咸呼呼再加上甜呼呼,总之规则不如潜规划受欢迎。适度调和,或许能让您的味蕾有不一样的快感...
做梦梦见做菜受伤
10-19
做梦梦见做菜受伤,意味着今天的心情不太稳定呢,再加上最近财运的起伏,你很有可能出现花钱买心情的状况。不妨把工作、学业日程安排得满一点,让自己没有那个闲心去想。其他梦境解析1、做生意的人做梦梦见做菜受伤,代表虚有...
蒜苔炒肉,小朋友来做菜的做法
04-12
主食材:蒜苔400克,猪肉100克。配料:油适量,盐1勺,生抽1勺,葱姜蒜适量。步骤1:蒜苔择干净清洗步骤2:切成段步骤3:切好的蒜苔步骤4:猪肉切丝,葱姜蒜切好步骤5:葱姜蒜炝锅,放入肉丝,倒入生抽,煸炒步骤6:倒入蒜苔步骤7:加盐调味步骤...
淀粉在做菜时的作用是什么
07-18
淀粉在做菜时的作用是能够让食材保持新鲜滑嫩、提色增味、制作爽口凉粉。淀粉在我们生活中是常用的一种烹饪调味品,有时候我们在炒肉的时候,会提前用淀粉腌制一下,这样炒出来的菜会格外的嫩滑爽口,其实淀粉腌制,是为了保护...
蒲公英怎样做菜吃法
02-25
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎,菊科多年生草本植物,同时它也是种食材,有多种吃法,比如蒲公英猪肝汤、蒜泥蒲公英、蒲公英炒鸡蛋、蒲公英拌黄瓜等。工具/材料:蒲公英、猪肝、枸杞、葱、姜、生抽、料酒、淀粉、盐、香...
电饭锅能做菜吗
04-11
电饭锅能做菜吗的答案是:可以电饭煲,又称作电锅,电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具,具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能,使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省...
蒲公英怎么做菜好吃
12-30
蒲公英好吃的做法有:素炒蒲公英、凉拌蒲公英、蒲公英饺子、蒲公英炒鸡蛋、蒲公英煎饼等等。蒲公英是一种高维营养菜,富含大量的维生素A、维生素C,其中的钾、铁、钙等微量元素也很丰富。下面给大家介绍几种蒲公英的详细做...
虾仁煎饺孔老师教做菜怎么做好吃
04-11
主食材:新鲜虾仁400克,饺皮适量,金龙鱼芝麻香油10毫升。配料:黑木耳80克,胡萝卜1根,香菇100克,鸡蛋1个,盐5克,白胡椒粉适量,面粉适量。步骤1:胡萝卜去皮切碎;黑木耳泡发后切碎;香菇去蒂切碎。步骤2:新鲜虾仁剁碎。步骤3:虾仁中调...
如何做菜头瘦肉汤?
04-19
工具/材料菜头、瘦肉、地瓜粉,盐巴,味精,茶油,香葱操作方法01首先将菜头去皮,切成薄片,如下图所示。02然后往高压锅中放入适量的清水,倒入菜头片,开大火压十分钟。03接着把瘦肉洗净,切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。04等到菜...
简单易做的5道家常菜菜谱 做菜简单 食材便宜 营养也丰富
10-31
美味与便捷并不是互相矛盾的。分享5道简单易做的美味家常菜谱,这些菜肴既简单易制作,又不会花费太多,同时还兼具丰富的营养价值。一起学习这些菜谱,为自己和家人带来一顿美味的盛宴吧!一、五花肉炒蒜薹所需食材:1.五花肉200...
电饭锅做菜
04-05
电饭锅做菜有很多种,有电饭锅可乐鸡翅、电饭锅牛肉鸡蛋饭、电饭锅盐焗鸡等等,具体做法如下:电饭锅可乐鸡翅做法:食材:鸡翅(鸡中翅部分)1斤,姜适量),酱油半瓶,可乐一瓶做法:1、鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌...
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