腐竹的家常做法（素炒），腐竹怎么炒好吃

操作方法

首先我们取适量的腐竹，放入温水中进行浸泡，泡软后然后取出切成小段备用

取适量的青椒，洗净后然后切成斜刀状备用

取适量的黑木耳，洗净后然后用温水进行泡发，然后取出备用

锅中放入适量的油，烧热后，然后把青椒块倒入锅中进行翻炒

最后把腐竹，木耳倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐，味精，胡椒粉翻炒均匀，炒熟后即可出锅