配料：红糖适量。
步骤1:
主料：面粉、鸡蛋、牛奶
辅料：红糖
面粉里加鸡蛋，爱吃粗粮的，可以加少许玉米粉一起
步骤3:
在加入牛奶，要一点一点的加，一直搅拌到无面疙瘩成厚面糊，如果爱吃特别薄的鸡蛋饼，加牛奶多些，用筷子挑起成流线形状
步骤4:
加入红糖（可选，这是女人月经期吃的，平时可以加白糖）拌均匀，千万不能多加，这是主食，太甜了不好
步骤5:
加少许植物油拌均匀，是为了鸡蛋饼不粘锅，口感好，就是这样形状的面糊就可以了，好煎
步骤6:
平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底
步骤7:
小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味
步骤8:
在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可
